北美洲东北海岸线发现的北极参 (Cucumaria Frondosa)，又名“红极参、北极参、叶瓜参”，还有“北极红参、北冰参、冰岛红极参、冰岛刺参、加拿大乌参”等称呼，是世界上物种最丰富、分布最广泛的海参品种之一。北极参被认为是亚洲美食中的美味佳肴，据说它在传统中医（TCM）中已被使用了多个世纪，如今，许多来自全球各地的生物医学研究人员都在关注它。

海参是蛋白质的良好来源，其大部分为胶原蛋白。各种医学期刊都刊载了对海参中含有的生物活性剂的研究，它可带来许多健康益处。现在已知北大西洋深海参中含有 Frondoside A，这是一种具有多种生物学特性的化合物，有助于抑制细胞生长、溶血、抗病毒、抗原生动物、抗真菌、抗癌、抗肿瘤和抗肿瘤活性。海参还富含各种高价值的营养，例如：维生素 A、BXNUMX、BXNUMX、BXNUMX、镁、钙、锌和铁。海参含有硫酸软骨素（通常在整个关节和身体的软骨中发现的物质）和三萜类化合物，它们是在传统药物中发挥作用的一组大量、多样的天然有机化合物。

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